• 6 dl. Vand
  • 50 gr. Gær
  • ½ dl. Alm. madolie
  • 1 kg. Hvedemel

Opløs gær i vand og olie, tilsæt mel ( måske ca 50 gr. Extra) dejen skal være smidig uden at klistre.

Hæver ca. 45 min., gerne til dobbelt størrelse.

Deles i 2, slås ned i 2 bradepander ca 30 x 20 cm.

Prikkes med en gaffel.

Fordel ca ½-1/1 dl god olivenolie på hvert brød, drys med groft salt og tørret rosmarin.

Bages i varmluft ovn ved 180 gr. Ca 25 min.


Udviklet af Asta og Rolf.